Mayonnaise ciboulette et citron
Mayonnaise ciboulette et citron
Ingrédients :
1 jaune d'oeuf
1c à soupe de moutarde
1/2 ou 1 citron (c'est selon)
1 verre d'huile de tournesol
ciboulette
sel, poivre
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La recette :
Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde et la ciboulette coupée finement.Saler, poivrer. Délayer doucement l'huile par minces filets tout en battant au fouet; la mayonnaise doit prendre la consistance d'une pommade ferme. Ajouter le jus de citron.
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